Blogi
- 1 minut lugemist
Mis on malolaktiline fermentatsioon ja miks Besserat de Bellefoni šampanjamaja sellest loobub?
Kui oled šampanjasõber, oled ehk märganud mõnel pudelil mainitud fraasi: “ilma malolaktilise fermentatsioonita.” Aga mida see tähendab ja miks on see oluline? Vaatame lähemalt. Malolaktiline fermentatsioon – mis see on? Malolaktiline fermentatsioon (ehk MLF) on teine käärimisprotsess, mis toimub paljudes veinides (sh šampanjas), kui pärast alkohoolset käärimist teisendatakse veinis leiduv terav õunhape (malic acid) pehmemaks… - 2 minutit lugemist
Räägime šampanjast 🍾
Šampanja on vahuvein, mis pärineb Kirde-Prantsusmaa Champagne’i piirkonnast. See on tuntud oma ainulaadsete omaduste ja keeruka tootmisprotsessi poolest. Siin on mõned olulised punktid šampanja kohta: History Production Process Types of Champagne Styles and Sweetness Levels Notable Houses Serving Champagne Cultural Significance - 3 minutit lugemist
Šampanjabaarid Helsingis: meie lemmikkohad
Šampanja Hunterite rollis armastame erinevaid riike ja linnu avastada läbi šampanjaklaasi ja Helsingi on meid üllatanud oma elava ja kvaliteetse šampanjamaastikuga. Siin on mõned meie lemmikšampanjabaarid Helsingis, kus nautida klaasikest mulli – igaüks neist on meie enda poolt avastatud ja testitud. Selles postituses esitletud šampanjabaarid ja -restoranid on loetletud suvalises järjekorras. Hansa café bar &…
