Pulmapäev on üks elu kõige meeldejäävamaid sündmusi – ja mis võiks sümboliseerida pidu paremini kui šampanja? Esimesest toostist kuni tordilõikamiseni lisab šampanja igale hetkele sära ja elegantsi. Aga kuidas valida õige jook ning kui palju pudeleid külalistele planeerida? Siin on lihtne juhis.
Kui palju šampanjat pulmas varuda?
Üks enim küsitud küsimusi on: mitu pudelit šampanjat läheb vaja? Keskmiselt saab ühest 75cl pudelist 5–7 pokaali. Hea rusikareegel on arvestada üks pudel iga 2–3 täiskasvanud külalise kohta. Näiteks 50 külalise puhul tuleks varuda umbes 20 pudelit, et katta nii tervitusjook kui ka magustoidu juurde tehtav toost.
Millal šampanjat serveerida?
Šampanja kuulub sageli nii tervitusjoogi (vin d’honneur) juurde kui ka desserdi kõrvale. Et toost oleks ideaalne, hoia pudelid jääveeämbris ja serveeri need poole tunni jooksul pärast avamist – nii püsivad mullid värsked ja elavad.
Pudeli suurused erilise mulje jaoks
Klassikaline 75cl pudel on praktiline, kuid suuremad pudelid, näiteks nagu magnum (1,5L) või Jeroboam (3L), loovad ägeda efekti. Suurest pudelist šampanja valamine tordi lõikamise või piduliku toosti ajal jätab unustamatu mulje.
Millist šampanjat valida?
Parim šampanja pulmadeks sõltub nii menüüst kui ka teie stiilist:
- Blanc de Blancs – kerge ja elegantne, ideaalne tervitustoostiks ja kalaroogade kõrvale.
- Blanc de Noirs – rikkalikum ja täidlasem, sobib liharoogadega.
- Rosé šampanja – pidulik ja marjane, suurepärane valik magustoitude kõrvale.
- Demi-Sec – veidi magusam, sobib hästi kreemiste tortidega.
Valiku võib teha tuntud majade (näiteks Moët & Chandon, Veuve Clicquot) või väiksemate veinimajade šampanjade seast – tähtis on leida maitse ja meeleolu, mis sobib just teie pulmapäeva.
Loo meeldejäävad mälestused
Šampanja pole pelgalt jook – see on rõõmu, elegantsi ja ühiselt jagatud hetkede sümbol. Kui planeerid õige koguse, valid sobiva stiili ja lisad mõne suurema pudeli eriliseks efektiks, jäävad need mälestused särama ka kaua pärast pulmapidu.